Terrines de la Mer

Fondée en 1987, la Godaille bretonne est un magasin de marée adossé à la criée du port de pêche de Lorient. Leur équipe joviale et dynamique met tout en oeuvre pour proposer un large choix de poissons frais et de produits de la mer. Ils proposent également une dizaine de référence aux épiceries fines et aux caves.
 
Rillettes de saumon : 6.90€
Composée à plus de 55% de chair de saumon et saumon fumé, notre rillettes de Saumon fumé au bois de hêtre n'a plus rien à prouver de ses qualités gustatives !
En 2022, elle est avec la rillettes de coquilles st Jacques de la Baie de St Brieuc et la rillettes de Langoustine un best seller ! Elle est particulièrement appréciée sur les tables des fêtes de fin d'année.
Composition : Chair de saumon et saumon fumé 55%, crème fraîche, moutarde 3% (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, acidifiant, acide citrique et disulfite de potassium).
Oignon, sel, ciboulette, épaississant carraghénane, protéines de lait, jus de citron concentré.
90g. DLC 3 ans
 
 
Rillettes de Langoustines : 6.90€
Queues de LANGOUSTINE décortiquées 39%, filets de poissons blancs 25%, CREME FRAICHE, filets de POISSONS blancs, oignon, sel, protéines de LAIT, épaississement : carraghénane, ciboulette, poivre, fenouil poudre. Peut contenir des arêtes.
90g. DLC 3 ans
 
Rillettes de Saint Jacques : 7.90€
COQUILLES SAINT JACQUES 46%, CREME FRAICHE, FILET DE POISSONS BLANCS, farine de riz, oignon, sel, BEURRE, vin blanc (SULFITES), carotte miette, protéines de LAIT>, ciboulette, échalote poudre.
90g. DLC 3 ans
 
 
Rillettes de Crabe : 7,30€
Chair de pattes et pinces de Crabe 36%
Filet de poissons blancs 18%
Oignons, moutarde*
Sel, protéines de lait,
Epaississant : carraghénane, poivre.
90g; DLC 3 ans
 
 
Rillettes de Homard : 8,90€
Chair de homard 38%, crème fraîche, filet de poissons blancs 15%,oignons, moutarde*, ciboulette, concentré de tomate, épaississant:carraghénane, sel, protéines de lait, concentré de jus de citron 0.4%,poivre blanc.
90g, DLC 3 ans
 

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Perlita, c’est aussi une gamme Epicerie fine développée avec la chair des esturgeons de la ferme. Ces recettes se veulent savoureuses et rafraîchissantes, idéales en toute saison pour l’apéritif. Citrons rôtis, caviar et piquillos promettent de belles associations avec l’esturgeon et leur finesse s’accordera facilement avec un vin blanc sec.
 
Tarama au Caviar Perlita - 90g - 12€
Un tarama exceptionnel, avec 10g de grain de caviar pressé. Une bonne entrée en matière avec ces petites billes savoureuses.